Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Gästeerlebnis (3/6)

Gäste für Nachhaltigkeit begeistern und als Multiplikatoren nutzen

In unserer Blogartikel-Serie zur Nachhaltigkeit im Tourismus setzen wir uns mit der folgenden Frage auseinander: Wie können Hotels nachhaltiger werden? Wir orientieren uns in dieser Serie an den fünf B Corp Säulen: “Governance”, “Workers”, “Community”, “Environment” und “Customers”.  Die Non-Profit Organisation unterstützt Unternehmen auf dem Weg nachhaltiger zu werden und mit ihrer Zertifizierung den höchsten ökologischen, ökonomischen und sozialen Standards zu entsprechen. (Wir haben vor kurzem unsere B Corp Rezertifizierung erhalten!)

Im ersten Artikel Einführung: Nachhaltigkeit in der Hotellerie haben wir grundlegende Themen wie die verschiedene Bereiche der Nachhaltigkeit, Handlungsmöglichkeiten und wichtige Zertifizierungen erklärt. Im nächsten Artikel Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Umweltschutz inklusive Checkliste haben wir uns mit der ersten B Corp Säule Environment auseinandergesetzt und zusammengefasst, was Hotels denn konkret tun können, um sich mehr für ihre Umgebung und den Naturschutz einzusetzen. Wenn ihr diese ersten beiden Artikel noch nicht kennt, schaut sie euch gerne nochmal an! Ihr findet sie auf unserer Blog-Übersichtsseite.

Dieser Artikel befasst sich nun mit der Säule Customers, also den Kund:innen, beziehungsweise den Gästen, eines Hotels. Diese sind gleichzeitig Empfänger:innen als auch ein starker Treiber für Veränderungen!

Inhalt:

• Der Wandel zum nachhaltigen Tourismus
• Gäste als Treiber der Veränderung
  • Die An- & Abreise der Gäste nachhaltig gestalten
  • Nachhaltige Mobilität am Urlaubsort
  • Einen Hotelaufenthalt nachhaltiger machen
  • Gästeerlebnisse, die Natur und Mensch schonen
  • Nachhaltiges Marketing bei Hotels & Destinationen
• Fazit & Ausblick

2. Nachhaltige Mobilität am Urlaubsort

Auch an der Destination selbst kann ein Hotel verschiedene nachhaltigere Möglichkeiten anbieten, wie die Gäste vor Ort mobil sein können. Zum einen betrifft dies auch wieder die E-Mobilität: So kann eine E-Ladestation am Hotel nicht nur für die An- und Abreise einen positiven Effekt haben, sondern auch um vor Ort mit dem E-Auto mobil zu sein. Des weiteren ist ein E-Shuttle-Service für Gäste des Hotels eine Option, gerade wenn bestimmte Orte wie Strände oder Sehenswürdigkeiten in der Nähe sind, die häufig besucht werden. Bei der lokalen Autovermietung könnten zum Beispiel auch Kooperationen geschlossen werden, bei denen E-Autos bevorzugt werden. Außerdem könnte je nach Region die Nutzung des ÖPNV für Touristen in den Kurkarten enthalten sein. Eine Übersicht über entsprechende Verkehrsverbände bietet die Bahn unter ihrem Programm „Fahrtziel Natur“ an.

Für kürzere Strecken bietet ein E-Bike- oder Fahrradverleih nicht nur die Möglichkeit klimaneutral mobil zu sein, es kann auch als Gästeerlebnis angeboten werden. Wenn kein eigener Fahrradverleih möglich ist, könnten Hotels mit Fahrradhändlern in der Nähe kooperieren und ihren Gästen so einen Mehrwert bieten. Das Hotel Duene empfiehlt zum Beispiel auf seiner Website verschiedene Anbieter für den Fahrradverleih auf Sylt und kann so seine Gäste animieren, das Auto mal stehen zu lassen oder einfach einen schönen Tagesausflug zu unternehmen! Auch der eigene Verleih oder eine Kooperation mit Verleihern anderer Verkehrsmittel wie Booten, Stand-Up-Paddles (SUPs) oder Kanus ist denkbar. Am Ende des Tages zählt, dass den Gästen das eigene Auto vor Ort nicht fehlen sollte und genug Alternativen vorhanden sind.

Wenn es um touristische Aktivitäten am Urlaubsort geht, können Hoteliers Gruppenerlebnisse, Tagesausflüge und Stadtführungen anbieten und so ihren Gästen gesammelt die Highlights ihrer Stadt oder Region zeigen, damit nicht jeder Gast einzeln mit dem Auto zu den Sehenswürdigkeiten fahren muss. Außerdem kann das angebotene Aktivprogramm des Hotels einen Rahmen für nachhaltigere Mobilität bieten. Das Ringhotel Sellhorn in Hanstedt hat für seine Gäste einen Wochenplan mit Natur-bezogenen Ideen aufgestellt und auf der Website verlinkt, um so gesammelte Aktivitäten besser zu kommunizieren.

4. Gästeerlebnisse, die Natur und Mensch schonen

Ein weiterer wichtiger Faktor innerhalb des gesamten Aufenthalts, sind die möglichen Ausflüge und Erlebnisse vor Ort. In diesem Zusammenhang fällt oft das Stichwort “Ökotourismus” oder “ökologischer Tourismus”: Doch was bedeutet das genau? Das Bundesamt für Naturschutz grenzt nachhaltigen Tourismus ab, indem Ziele & Prinzipien aus der bekannten Rio-Konferenz von 1992 in den Mittelpunkt gestellt werden:

• “Der Schutz und die Entwicklung des natürlichen und kulturellen Erbes (Ökologie)”
• “Die Gewährleistung hoher Gästezufriedenheit”
• “Die Verbesserung der Lebensqualität der einheimischen Bevölkerung (Soziales)”
• “Die wirtschaftliche Stärkung der Region (Ökonomie)”

Und welche Möglichkeiten hat ein Hotel nun, das auch zu fördern? Zum einen kann es Naturerlebnisse und Ausflüge in die umliegende Natur fördern, indem es mit Anbietern kooperiert oder entsprechende Informationen auf der Website oder in den Zimmern anbietet. Außerdem hat das Hotel die Chance ihren Gästen Erlebnisse anzubieten, die sowohl Spaß machen als auch lehrreich sein können. Hier können wichtige Inhalte über Menschen,  Kultur und Natur vor Ort vermittelt werden, sodass Botschaften, die einen nachhaltigeren Umgang fördern, bei den Gästen hängen bleiben, die dann wiederum eine Verhaltensänderung über den Ausflug oder Urlaub hinaus bewirken können.

Die Dokumentation über Freitaucherin Anna von Bötticher, die an den schönsten Orten der Welt mit Haien taucht, zeigt, dass Haie inzwischen nicht mehr nur die Jäger sondern auch die Gejagten sind z.B. zum Erbeuten von Haifischflossen. In der Doku wird auch gezeigt, wie beim Shark oder Whale Watching bei Touristen ein höheres Bewusstsein für die Rolle der Meere und Meerestiere geschaffen werden kann. Es wird klar, das Ökoschulungen in diesem Sinne deutliche Auswirkungen auf das Denken und Handeln der Gäste haben kann, auch über den Urlaub hinaus.

Wenn ein Hotel solche Ausflüge und Erlebnisse fördert und den Gästen ermöglicht Kultur & Natur wirklich authentisch kennenzulernen, so leistet es einen immensen Beitrag den Tourismus vor Ort ökologischer und sozialer zu gestalten und gleichzeitig die Ökonomie vor Ort zu stärken. Eine Zusammenarbeit mit touristischen Akteuren und dem Destinations-Management kann eine besondere Bedeutung haben, denn diese Expert:innen kennen die Gegend, die Kultur und die umgebende Natur am besten und können den Urlaub erst recht zu einem besonderen Erlebnis machen.

Fazit & Ausblick

In diesem Artikel wurde deutlich, wie sich Hotels entlang des gesamten Aufenthalts-Prozesses orientieren können, um das Gästeerlebnis mit allen unterschiedlichen Aspekten nachhaltiger zu gestalten. Egal ob klimaneutrale An- und Abreise oder geführte Touren, die den Gästen Wissen über die Natur & Umgebung vermitteln, Hoteliers haben viel Spielraum, wenn es darum geht ihr Hotel und ihr Geschäftsmodell in Richtung Nachhaltigkeit weiterzuentwickeln.

Sich mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinanderzusetzen bedeutet vor allem zukunftsfähig zu bleiben, den Gästen neue Mehrwerte zu bieten und auf lange Sicht Kosten einzusparen!

Über uns

Als nachhaltige Agentur mit Branchenfokus auf die Hotellerie haben wir schon viele Hotels beim Aufbau erfolgreicher Marken unterstützt. Im Zuge unserer Schwerpunktentwicklung im Bereich Nachhaltigkeit sind wir seit 2017 selbst B Corp zertifiziert, und Mitglied des Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft e.V. Wenn ihr Fragen zu diesem Artikel oder zur Weiterentwicklung eurer Nachhaltigkeit habt, kommt gerne auf uns zu!